思特博货架:设计食品冷库货架需考虑的因素？
规划冷库货架时，首要需要区分冷库。
高温冷库，需要将产品温度控制在0℃至4℃或6℃之间，贮存类型较多的产品为：蔬菜、生果、新鲜牛奶、冷鲜肉等；
低温冷库，需要将产品温度控制在-18℃或-20℃，贮存类型较多的产品为：冷冻肉类；速冻食品，如速冻水饺、速冻面点；冰激凌等。
实际案例中，常见的为-18℃的冷库。和常温库相比，货架运用在冷库中时，通常需要从以下几个方面考虑规划环节：
1.挑选合适的货架钢材原料
低温环境对钢材运用有具体要求，应具有良好的低温韧性和延展性，以避免产生脆性损坏。货架中常用的普通碳素结构钢Q235，有Q235A、Q235B、Q235C、Q235D、Q235E不同等级之分，首要是因为冲击的温度有所不同。A指不做冲击，B是在20℃以上，C是在0℃以上，D是在-20℃以上、E是在-40℃以上，A到E所不同的，是它们各自功能中冲击温度的不同。
其次，普通碳素结构钢A/B/C/D 也代表着微量元素的含量不同，A/B/C/D由于微量元素的含量成分不同，质量等级越来越高，在低温中的功能表现也越来越好。一般情况下，会运用Q235D作为冷库货架的首要原料。紧固件的制作，在低温环境下通常采用高镍铬（如Cr18Ni9型）合金钢或许有色金属（如铜、铝）资料，它们几乎不表现出低温脆性。
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