思特博货架：北京超市货架陈设布局的基本要素有哪些？
1、超市规划定位
超市的业态挑选和规划定位直接影响其间生鲜区的定位规划，包括：功用、面积、设备、人员和出资，下面不同业态规划之下生鲜区比照情况。
事例：
货架超市规划定位与生鲜区规划比照表 超市类型 运营面积 生鲜区的面积比重 规范食品超市 1000-1500平方米 30% - 40% 大型概括超市 3000-5000平方米 25%左右 超大型概括超市 8000平方米以上 20%左右
附注说明：
1、生鲜区的面积包括生鲜加工区和货架产品出售区的面积。
2、超大型超市生鲜区的面积多在2500 - 3000平方米左右
生鲜超市货架
1、肉类部：
肉类产品归于顾客购买目的性非常强的产品类别，
货架大陆顾客进店买肉和肉类制品的所占比例大，出售也呈日积月累之势。所以在生鲜区布局规划中，多有以下几种考虑
(1)货柜陈设沿墙设置，以便安排肉类加工间;
(2)被用于佳的磁石产品，调集顾客在卖场内的行走;
(3)现场切卖的出售效果要优于包装出售，当出售顶峰时包装出售是重要的补偿形式。
2、水产品部：
(1)大卖场中多置于生鲜区的中心，与半成品熟食和各种干鲜海产调集出售
(2)生鲜超市货架产品陈设则沿墙安排，本着生熟分隔的准则，安排与肉类部和蔬果部相邻方位。
3、蔬果部：
新鲜蔬果是大多数家庭主妇食品收购预算中的重要项目，几乎70%以上是来自计划性购买。由于产品季节性很强，颜色鲜艳，也是在颜色感官上很能抓住顾客的生鲜部分，而且与肉类产品存在比较强的联带购买联系，所以有几种方位安排考虑
北京超市货架陈设布局的基本要素有哪些
(1)作为磁石产品考虑，调集顾客在卖场内的行走
(2)安排在超市生鲜区或许超市的进口方位，吸引顾客进店
(3)与肉类部相邻，鼓舞关联性购买
北京思特博货架制造有限公司
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